آخرین قیمت‌ها از بازار مواد پروتئینی در سال جدید

آخرین بررسی‌ها از قیمت مواد پروتئینی در شروع سال جدید نشان می‌هد که قیمت برخی
اقلام مانند گوشت قرمز در مقایسه با هفته‌های گذشته با ثبات نسبی همراه شده است
همچنین قیمت گوشت مرغ که روند کاهشی پیدا کرده هر کیلوگرم آن به طور متوسط ۶۸۰۰
تومان در خرده فروشی‌های سطح شهر عرضه می‌شود.
 
به گزارش ایسنا، قیمت بیشتر
مواد پروتئینی در اسفند سال گذشته و به ویژه با نزدیک شدن به سال جدید با روند
افزایشی رو‌ به‌ ر‌و شد اما در حال حاضر قیمت بیشتر اقلام با ثبات نسبی همراه شده
است و قیمت گوشت مرغ که در حدود ۱۰ روز پیش به کیلویی ۷۵۰۰ تومان رسیده بود اکنون
به ۶۸۰۰ تومان کاهش یافته است.
 
در خصوص کاهش قیمت برخی اقلام پروتئینی از
جمله گوشت مرغ مهدی یوسف خانی – رییس اتحادیه فروشندگان پرنده و ماهی – به ایسنا
گفت که امسال قیمت مرغ و ماهی که در ایام پایانی سال همواره افزایش می‌یافت به دلیل
کاهش تقاضا با کاهش قیمت روبرو شده و تولیدکنندگان متضرر شدند.
 
به گفته وی
به دلیل تولید و عرضه بالا و از سوی دیگر نیز کاهش تقاضا، قیمت مرغ کاهش یافته است
و سریع ترین راهکار برای این موضوع، کاهش دوره های جوجه‌ریزی در سال است.

 
یوسف‌خانی همچنین تصریح کرد که سالانه پنج بار جوجه‌ریزی داریم که
تولیدکنندگان این میزان را باید به چهار دوره کاهش دهند که البته همین موضوع نیز
خود عواقبی برای تولیدکنندگان به دنبال دارد اما در حال حاضر برای کاهش تولید،
چاره‌ای جز این وجود ندارد.
 
در میان سایر اقلام پروتئینی نیز هر کیلوگرم
گوشت گوساله ۳۶ هزار و ۷۰۰ تومان، گوشت ماهیچه کیلویی ۴۰ هزار تومان، گوشت راسته
کیلویی ۳۹ هزار تومان، گوشت چرخ کرده ۳۶ هزار تومان، ران گوسفندی ۳۷ هزار و ۵۰۰
تومان،‌گوشت استیکی کیلویی ۴۷ هزار تومان و مغز ران ۳۹ هزار و ۵۰۰ تومان و شقه
باگردن ۳۴ هزار و ۵۰۰ تومان در مغازه‌های سطح شهر فروخته می‌شود.
 
همچنین
هر کیلوگرم فیله مرغ ۱۳ هزار و ۵۰۰ تومان،‌ سینه مرغ کیلویی ۷۹۰۰ تومان، ران مرغ
کیلویی ۷۳۰۰ تومان، بال مرغ کیلویی ۸۴۰۰ تومان و گردن مرغ کیلویی ۳۱۰۰ تومان عرضه
می‌شود.
 
قیمت هر کیلوگرم گوشت بوقلمون نیز که با ثبات همراه بوده ۱۳ هزار
و ۴۰۰ تومان و گوشت بوقلمون بدون استخوان کیلویی ۲۴ هزار و ۸۰۰ تومان فروخته
می‌شود.