موس موز درست کنید

موس (به فرانسوی: Mousse)، معمولاً به یک نوع دسر سرد با منشأ فرانسوی گفته
می‌شود اما موس تنها به یک دسر شیرین محدود نمی‌شود و نوعی غذا نیز بشمار
می‌آید که در آن ممکن است از گوشت، ماهی و سبزیجات استفاده شود. در زبان
فرانسوی موس به معنای کف یا خزه است.

از ویژگی‌های آن بافت پرهوای آن است.
این دسر معمولاً با همزدن سفیده تخم مرغ و خامه و مزه دادن توسط میوه و
شکلات و غیره همچنین بکار بردن زرده تخم مرغ و ژلاتین درست می‌شود. بر حسب
مواد بکار رفته، موس شکلاتی، موس توت فرنگی، موس چای سبز، موس زردآلو و
غیره نامیده می‌شود. در این بخش هم برایتان طرز تهیه موس موز را آماده کرده ایم.

 

 

 

ﺧﺎﻣﻪ ﺻﺒﺤﺎﻧﻪ ۱ ﻋﺪﺩ ۲۰۰گرم
ﺷﻴﺮ ۲ ﭘﻴﻤﺎﻧﻪ
ﺷﻜﺮ ۱/۲ ﭘﻴﻤﺎﻧﻪ
ﮊﻻﺗﻴﻦ ۲ ق ﻏﺬا ﺧﻮﺭﻱ ﺳﺮﭘﺮ
ﺁﺏ ﺟﻮﺵ ۱/۲ ﭘﻴﻤﺎﻧﻪ

ﻃﺮﺯ ﺗﻬﻴﻪ :
ﺷﻴﺮ
و ﺷﻜﺮ و ﺧﺎﻣﻪ ﺭا ﻣﺨﻠﻮﻁ ﻛﺮﺩﻩ و ﻫﻢ ﻣﻴﺰﻧﻴﻢ ﺗﺎﺟﺎﻳﻲ كه ﺷﻜﺮ و ﺧﺎﻣﻪ ﻛﺎﻣﻼ ﺣﻞ و
ﻳﻚ ﺩﺳﺖ ﺷﻮﺩ ﮊﻻﺗﻴﻦ ﺭﻭ ﺩﺭ ﺁﺏ ﺟﻮﺵ ﺣﻞ ﻛﺮﺩﻩ و ﺑﻦ ﻣﺎﺭﻱ ﻣﻴﻜﻨﻴﻢ و ﺑﻌﺪ به ﻣﻮاﺩ ﻓﻮﻕ
اﺿﺎﻓﻪ ﻣﻴﻜﻨﻴﻢﻭﺩاﺧﻞ ﻳﺨﭽﺎﻝ ب ﻣﺪﺕ ۲ ﺗﺎ ۳ ﺳﺎﻋﺖ ﮔﺬاﺷﺘﻪ ﺗﺎ ﺑﺒﻨﺪه(ﺑﺮاﻱ ﺩﻭ ﺭﻧﮓ
ﻛﺮﺩﻥ ﻣﻴﺘﻮﻧﻴﻦ اﺯ ﺭﻧﮓ ﻣﺠﺎﺯ ﺧﻮﺭاﻛﻲ ﺯﻋﻔﺮاﻥ و ﻳﺎ ﻛﺎﻛﺎئو اﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﻛﻨﻴﻦ)اﮔﺮ
ﻣﻴﺨﻮاﻳﻦ ﻣﻮﺱ ﻣﻮﺯ ﺩاﺷﺘﻪ ﺑﺎﺷﻴﺪ ﻣﻴﺘﻮﻧﻴﻦ ﻣﻮﺯ ﺭﻭ ﺣﻠﻘﻪ ﻛﺮﺩﻩ و ﻳﺎ ﭘﻮﺭﻩ و ﺩاﺧﻞ
ﻣﻮاﺩ ﺑﺰﻧﻴﻦ)ﻧﻮﺵجان