طرز درست کردت ترشی لوبیا سبز خوشمزه

به گزارش صدای ایران یکی از آسان ترین ترشی که می شود درست کرد ترشی لوبیا سبز است که خیلی آسان و خیلی سریع تهیه می شود و بسیار خوشمزه می باشد پس با نمناک همراه باشید تا طرز تهیه این ترشی را آموزش دهیم.

مواد لازم برای ترشی لوبیا سبز:

مقدار مواد اولیه ذکر شده در این آموزش برای یک ظرف شیشه ای بزرگ مناسب می باشد.

لوبیا سبز ۵۰۰ گرم

سیر ۴ حبه

فلفل سبز تند به میزان دلخواه

سرکه به مقدار لازم

نمک ۲ قاشق غذاخوری

سبزی ۲۰۰ گرم

نکته :

سبزی :شوید، نعنا و ترخون تازه هر کدام که در دسترس بود.

طرز تهیه ترشی لوبیا سبز فوری:

مرحله اول

ابتدا شوید، نعنا و ترخون را پاک کرده و بعد از شستن بگذارید تا خوب خشک شود و سپس سر و ته لوبیا ها را بزنید.

مرحله دوم

سپس قابلمه ای را در اندازه مناسب آب کرده و روی حرارت بگذارید تا بجوشد سپس دو قاشق نمک و نصف استکان سرکه افزوده و لوبیا را هم اضافه کنید تا کمی پخته و نرم شود ولی له نشود.

مرحله سوم

 بعد از اینکه لوبیا نرم شد آن را آبکش کرده و بگذارید تا آب اضافی اش برود. لوبیا را در یک شیشه تمیز بریزید و لابه لای آن سبزی ، فلفل سبز و سیر قرار دهید. در نهایت سرکه را بریزید تا جایی که روی ترشی را بگیرد .

مرحله چهارم

 درب شیشه را ببندید و برای یک هفته در جای خشک و خنک بگذارید تا ترشی برسد سپس نوش جان کنید.

نکات تکمیلی در مورد ترشی لوبیا سبز

ترشی لوبیا سبز جزو ترشیجات و شور میباشد

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا ۳۰دقیقه

توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای ۶ نفر مناسب میباشد .